Docinho caramelizado de coco

Ingredientes:

· 1 lata de leite condensado

· 100 g de coco seco

· 1 colher (sopa) de margarina

· 300 g de damasco seco cortado ao meio

Calda: 

· 2 xícaras (chá) de açúcar

· 1 xícara (chá) de água

Para decorar: 

· Nozes cortadas em quatro

Modo de preparo:

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo até se soltar da panela. 

Deixe esfriar. Ponha massa na metade do damasco e enrole delicadamente.

Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo até ficar cor de guaraná.

Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar. Banhe os doces com a calda quente e deixe- os esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em duas horas.

 Depois disso, ele deixa de ser crocante.

Não esqueçam de escovar os dentes depois de comer os docinhos!