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O Inverno Chegou...

3 de out de 2015

Docinho caramelizado de coco


Ingredientes:

· 1 lata de leite condensado
· 100 g de coco seco
· 1 colher (sopa) de margarina
· 300 g de damasco seco cortado ao meio

Calda: 

· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água


Para decorar: 

· Nozes cortadas em quatro
Modo de preparo:

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo até se soltar da panela. 
Deixe esfriar. Ponha massa na metade do damasco e enrole delicadamente.


Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo até ficar cor de guaraná.
Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar. Banhe os doces com a calda quente e deixe- os esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em duas horas.
 Depois disso, ele deixa de ser crocante.

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