Brigadeiro com Uvas

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 

. 1 lata de leite condensado 

. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

. 25 uvas-itália ou thompson verde

Cobertura

. Chocolate granulado chumbinho

Modo de preparo

- Numa panela média, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. 

- Leve ao fogo mexendo até ferver. 

- Reduza a chama e cozinhe, mexendo até soltar do fundo da panela. 

- Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. 

- Pegue porções da massa e abra entre as mãos. 

- Recheie com uma uva e enrole, respeitando o formato da fruta. 

- Passe no chocolate e coloque em forminhas de papel para servir.

Delícia!

Brigadeiro Verde e Amarelo

*Ingredientes*

2 latas de leite condensado

2 colheres de sobremesa de manteiga

50 g de chocolate branco

corante comestível em gel nas cores verde e amarelo

açúcar cristal verde

açúcar cristal amarelo

*Modo de Preparo*

- Leve ao fogo uma lata de leite condensado com 1 colher de manteiga e 25 g de chocolate branco (ou 1 quadradinho da barra de chocolate) e 2 ou 3 gotas de corante vegetal comestível em gel (ou adeque ao seu gosto até chegar a coloração desejada)

- Mexa sem parar, em fogo baixo, até obter o ponto de brigadeiro, ou seja, quando soltar do fundo da panela

- Faça o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes e o outro corante

- Espere esfriar, faça bolinhas e passe nos dois açúcares

- Está pronto seu brigadeiro para se reunir com os amigos e assistir o desfile do Sete de Setembro! 

beijinhos coloridos!

Brigadeiro caramelado

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado

. 1 colher (sopa) de margarina

. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

. 15 cerejas em calda

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de água

. 1 colher (sopa) de vinagre 

Modo de preparo

1. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

2. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até que a mistura se solte do fundo da panela.

3. Transfira a massa para um prato untado e espere esfriar.

4. Escorra as cerejas e corte-as ao meio.

5. Enrole os brigadeiros e ponha as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito.

6. Distribua-os em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme.

7. Prepare a calda: leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada.

8. Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito.

9. Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma superfície untada para secar.

10. Espere esfriar e sirva. 

Dica: 

consuma, no máximo, em 6 horas. Após esse tempo, a calda começa a derreter.

Delicioso!!