Quindim

Ingredientes

10 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)

50 gr de coco ralado(s)

150 ml de leite de coco

200 gr de açúcar

Modo de preparo

_ Depois de peneirar as gemas junte o restante
 dos ingredientes e misture delicadamente.

_ Unte uma fôrma de anel com muita manteiga e em 
seguida polvilhe açúcar na fôrma.

_Acrescente o líquido à fôrma e leve para assar 
em banho-maria a 140ºC, até ficar dourado e o coco 
raladosubir a superfície.

Delícia!